Mi è venuto in mente di fare i biscotti senza cottura quando ho preparato la Torta fredda al doppio cioccolato e pensavo che la base fatta con biscotti e cioccolato fosse talmente buona che poteva essere mangiata anche da sola. Allora ho provato e il risultato è stato ottimo, ho fatto questi biscotti senza cottura in due versioni, una con il cioccolato fondente e l’altra con cioccolato bianco e gocce di cioccolato fondente, buonissimi entrambi, ho fatto anche un video così tutto sarà ancora più semplice.
Ingredienti
Biscotti scuri
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Biscotti secchi 125 g
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Cioccolato fondente 100 g
Biscotti chiari
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Biscotti secchi 125 g
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Cioccolato bianco 100 g
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Gocce di cioccolato 40 g
Preparazione
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Tritare i biscotti, io li lascio un po’ grossolani.
Sciogliere il cioccolato fondente nel microonde o a bagno Maria.
Mescolare insieme i biscotti con il cioccolato.
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Tritare gli altri biscotti.
Sciogliere il cioccolato bianco.
Mescolare insieme aggiungendo anche le gocce di cioccolato.
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Ora potete preparare i biscotti in 2 modi diversi, come vi è più comodo.
Potete mettere il composto di biscotti e cioccolato in una teglia con carta forno, appiattire per bene e mettere in frigo per alcune ore. Poi con un coltello tagliare a quadrotti.
Oppure potete mettere dei pezzi di carta forno nella teglia per muffin, mettere su di ognuno un cucchiaio di composto, appiattire con il cucchiaio e mettere in frigo per alcune ore, poi basta togliere la carta forno e si avranno dei biscotti rotondi,
Conservare i biscotti in frigo.
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Ecco il video tutorial