Focaccia al pomodoro

Focaccia al pomodoro Questa focaccia al pomodoro è veramente strepitosa, sofficissima ma allo stesso tempo con una crosticina croccante, leggera per via della lunga lievitazione e maturazione dell'impasto in frigo. Io l'ho preparata con il lievito madre ma vi dirò come farla anche con poco lievito di birra sempre con lo stesso... Continua »
maggio 16, 2017 / 0

Pasta al limone e prezzemolo

Pasta al limone e prezzemolo La pasta al limone e prezzemolo è un primo piatto facilissimo e velocissimo da preparare, una di quelle paste dell'ultimo minuto quando si rientra tardi o si ha una voglia improvvisa di spaghetti, ci varrà solo il tempo di far cuocere la pasta ed è pronto un piatto profumato e... Continua »
maggio 15, 2017 / 0

Ciabattine con lievito madre e autolisi

Ciabattine con lievito madre e autolisi Queste ciabattine sono veramente deliziose, le ho preparate con farina 1 e lievito madre e con tecnica dell'autolisi che rende l'impasto liscio, elastico e malleabile, capace di assorbire una maggiore quantità di acqua, il prodotto finito ha un volume maggiore e la mollica è molto più sviluppata e soffice, inoltre... Continua »
maggio 12, 2017 / 0

Torta caprese senza burro

Torta caprese senza burro Torta caprese senza burro, una torta soffice e facile da preparare con cioccolato e mandorle tritate che ho lasciato appositamente grossolane perché mi piace che si sentano ma se preferite potete tritarle finemente o utilizzare la farina di mandorle. Per quanto riguarda il cioccolato ho utilizzato quello al latte perché... Continua »
maggio 11, 2017 / 0

Frittelle con funghi e patate

Frittelle con funghi e patate Le frittelle con funghi e patate sono un ottimo finger food per antipasto o aperitivo o anche un semplice secondo piatto facile e veloce da preparare, con una pastella di uova e farina con aggiunta di funghi champignon e... Continua »
maggio 10, 2017 / 0

Torta alla nutella senza uova

Torta alla nutella senza uova Torta alla nutella senza uova né burro che c'è già la nutella che la rende super golosa e non serve molto altro. Questa è una torta facilissima da preparare e non ha bisogno neanche del frullatore, basta solo un cucchiaio, mescolare gli ingredienti e il gioco è... Continua »
maggio 9, 2017 / 0

Omelette con prosciutto funghi e scamorza

Omelette con prosciutto funghi e scamorza Omellete con prosciutto funghi champignon e scamorza affumicata, un secondo piatto molto facile e veloce da preparare che può essere tranquillamente un piatto unico ricco di gusto ma allo stesso tempo con ingredienti... Continua »
maggio 8, 2017 / 0

Lumache di mare al pomodoro

Lumache di mare al pomodoro Le lumache di mare sono dei molluschi molto molto saporiti, questa è la prima volta che li mangio e devo dire che me ne sono innamorata. Le ho cucinate con un saporitissimo e stuzzicante sughetto di pomodoro ma voglio provare a farle anche in altri modi, quindi presto ci saranno... Continua »
maggio 4, 2017 / 0

Dorayaki alla Nutella

Dorayaki alla Nutella Il dorayaki è un dolce giapponese composto da due pancake farciti con una salsa di fagioli, ma io li farcisco con la nutella ma si possono riempire anche con la marmellata. I dorayaki però a casa mia sono son i dolci di doraemon, il personaggio dei cartoni animati tanto... Continua »
aprile 29, 2017 / 0

Torta al succo di frutta

Torta al succo di frutta Torta al succo di frutta, una torta sofficissima e leggera perché è senza burro, facilissima da preparare e con l'aggiunta del succo di frutta che più vi piace, qualsiasi gusto andrà bene, io l'ho fatta una volta con il succo tropicale e un'altra con il succo ACE, tutte e due... Continua »
aprile 26, 2017 / 0