di friggere non mi va, ma la costatella come la cucino? La faccio al forno, con pochissimo olio e ci abbino i friggitelli che sono di stagione. Non vi dico l’odore!! Per non parlare del sapore, sicuramente da rifare!
INGREDIENTI
costatelle di filetto di maiale due
300 gr friggitelli
aromi per carne (facoltativo)
un rametto rosmarino
sale
olio evo
pepe
PROCEDIMENTO
Ungere una teglia con evo ed adagiarvi le costatelle spolverate di aromi e aghi di rosmarino.
Unire alla carne i friggitelli privi dei semi e lavati.
Salare e cuocere in forno a 180° per circa trenta minuti, rosolando bene la carne da ambo i lati, pepare e mangiare calde!
