Categoria: FRITTATE

Frittata paesana dal profumo e dal sapore irresistibile; patate, zucchine e cipollotti, sono il tris di ortaggi, che uniti tra loro, rendono questa frittata davvero molto gustosa.  E' tra i piatti che mi ricorda la mia infanzia, quando in campagna, questi ingredienti erano sempre a disposizione e la frittata risolveva sempre… Continua a leggere

Frittata di asparagi selvatici è il piatto giusto per quando non si ha voglia di cucinare nè carne e nè pesce. Ora che gli asparagi sono di stagione è bello avventurarsi per campi e montagna in cerca di asparagi selvatici.Con gli asparagi la frittata acquisisce un sapore prelibato e l’abbinamento… Continua a leggere

Uova al tegamino nel peperone simpatico ed insolito modo per presentare le buonissime ed intramontabili uova fritte. Continua a leggere

Rotolo di frittata alla caprese una frittata ideale per le giornate di caldo in cui si ha l'esigenza  di mangiare piatti freddi.  Oggi ho preparato il rotolo di frittata,è possibile prepararlo anche in anticipo, gustarlo freddo ed accompagnarlo ad una semplice insalata di rucola! Continua a leggere

Frittata al forno di fiori di zucca un ottimo secondo della stagione estiva, con i fiori più belli dell'orto e scamorza affumicata. Continua a leggere

Rotolo di frittata filante con le zucchine, appetitosa frittata, resa ancora più golosa da un ripieno di filante e saporita scamorza. Le frittate sono la mia passione, mi diverto a prepararle e amo variare gli ingredienti, soprattutto in questa stagione. Verdure ed ortaggi ce ne sono in grandi varietà, sperimentarle tutte… Continua a leggere