Per rendere originale il solito piatto di tortellini vi mostro un’altro dei miei semplici piatti, il timballo di tortellini, vi assicuro che è gustoso e molto piacevole al palato, ne vanno ghiotti grandi e piccini…
Se vi incuriosisce vi lascio la mia ricetta:
Timballo di tortellini
Ingredienti per 6 persone:
– g 500 di tortellini(io uso quelli al prosciutto)
– ml 350-400 di sugo(fatto in casa)
– mezzo litro di besciamella(QUì ricetta)
– 1 mozzarella
Procedimento:
preparare il sugo semplice (senza carne), la besciamella e lasciarli intiepidire,successivamente mettiamo una pentola di acqua a bollire, saliamo e mettiamo a cuocere i tortellini, a metà cottura, quella indicata nella busta, scoliamoli e poniamoli nella pirofila a questo punto aggiungiamo la besciamella il sugo e la mozzarella tagliata, mescoliamo per bene e inforniamo a 220° per circa mezz’oretta. sforniamo e il vostro timballo di tortellini è pronto per essere servito e gustato…
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