Oggi vi mostro la mia frittata di patate fritte e wurstel ottima per una cena, oppure per un pranzo in compagnia servita a pezzetti come antipasto, oppure per un pic-nik, insomma si può fare per tante occasioni, semplice e molto veloce, io la faccio spesso per i miei bambini che ne vanno veramente ghiotti…
Ecco la mia ricetta:
Frittata di patate fritte e wurstel
Ingredienti:
– 4 uova
– 1 pacchetto di wurstel
– 2-3 patate medie
– sale
– pepe
– 3 sottilette
– olio per friggere
– 1 goccio d’olio evo
Procedimento:
Iniziamo a pulire e tagliare le patate a stecchette , le mettiamo in una padella con dell’olio e le facciamo friggere, le scoliamo dall’olio e le mettiamo via.
Ora prepariamo i wurstel li tagliamo a rondelle, e li teniamo pronti.
In un recipiente sbattiamo le uova, mettiamo il pepe, poi versiamo i wurstel e le patate fritte, giriamo il tutto e aggiustiamo di sale.
A questo punto prendiamo la padella mettiamo un filo d’olio d’oliva facciamo riscaldare la padella, e mettiamo il composto di uova wurstel e patate fritte, facciamo cuocere per un pò le uova, quando sul fondo si forma uno strato bello fermo giriamo la frittata con l’aiuto del piatto, facciamo cuocere all’altro verso e cospargiamo di pezzetti di sottiletta in tutta la frittata, e la nostra frittata patate fritte e wustel è pronta per essere servita e gustata…
Se vi piacciono le mie ricette vi aspetto sulla mia pagina facebook L’Angolo di Nikita con tante altre ricette…