Frittata di porri e basilico

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Oh ragazzi oggi vi propongo un piatto veloce, com’è nel mio stile. Abbandono la veste di nonna papera e mi riapproprio della mia! E’ lunedì e non ci va di stare tanto ai fornelli, giusto? Almeno io parlo per me! Piatto veloce ma saporito, una bella frittata di porri e basilico, e in un quarto d’ora la cena è pronta. … Continue reading

Frittata di zucchine, Ricetta frittata gustosa

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Bè, se siete degli amanti della frittata (magari preparata il giorno prima e messa dentro un bella rosetta!) non potete che adorare la frittata di zucchine, classicissima ma mai scontata! La frittata è un piatto talmente versatile che lo si può servire in mille modi diversi a partire dal condimento, dalla forma, dal tipo di cottura o dalla portata. Decisamente … Continue reading

Frittata al forno con pancetta e asiago, Ricetta frittata

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Frittata al forno con pancetta e asiago. Da quando ho aperto il blog mi sono appassionata ancora di più alla cucina e l’irresistibile voglia di trovare sempre nuove ricette e sperimentare “pozioni segrete” ai fornelli si è fatta ancora più irrefrenabile…così non mi faccio mancare l’occasione di chiedere consigli e suggerimenti alle mie amiche blogger nonché di cercare su internet … Continue reading

Uova strapazzate con crudo e asiago, Ricetta veloce

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Le uova strapazzate con crudo e asiago sono un secondo piatto molto saporito e dalla realizzazione super rapida! Una ricetta adatta per quando si ha voglia di mangiare qualcosa di gustoso ma senza passare più di 5 minuti in cucina. In più direi che il piatto è decisamente economico…cosa si può volere di più?! Io ho accompagnato il mio piatto … Continue reading

Frittata di cipolle, Ricetta secondo saporito

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Adoro la frittata di cipolle! Anzi, adoro tutte le frittate ma quella di cipolle le batte tutte! Non sarà un piatto leggerissimo e neanche raffinato ma il matrimonio delle uova con la cipolla sancisce un’unione indissolubile e proclama il trionfo del gusto…un po’ meno della leggerezza! 😀 La cipolla nasconde dietro il suo caratteristico odore acre e pungente, una dolcezza … Continue reading

Crema pasticcera, Ricetta classica

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La crema pasticcera è una preparazione dolce a base di latte, uova, zucchero e poca farina molto usata in pasticceria in tantissimi modi diversi, ad esempio come farcia per torte e crostate, come dolce al cucchiaio o semplicemente come accompagnamento a macedonie di frutta. La crema pasticcera è la ricetta base che viene utilizzata, con l’aggiunta di altri ingredienti, per … Continue reading

Melanzane saporite al forno seconda versione, Ricetta facile

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Visto il grande successo che la mia prima ricetta delle melanzane saporite al forno ha riscosso tra i commensali e il pubblico (vi ringrazio infinitamente tutti quanti!) ho deciso di pubblicarne anche una seconda versione, forse un po’ meno leggera ma altrettanto gustosa, di successo e talmente profumata da far venire l’acquolina in bocca anche durante la brevissima cottura. Sono … Continue reading

Frittatina alle erbe aromatiche estive

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Volete un’idea per un piatto dai profumi tipicamente estivi? Allora perché non provare questa frittatina alle erbe aromatiche estive! A noi è piaciuta moltissimo e in più è un modo originale per cucinare le uova senza proporre la solita frittata! Potete usare tutte le erbe aromatiche che vi piacciono, seguitemi per scoprire quali ho usato io! Ingredienti per frittatina alle … Continue reading