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Non so voi ma io adoro l’insalata di riso e non vi nascondo che la preparo anche quando le temperature non sono proprio estive…però se c’è un ingrediente che proprio non mi ci piace sono le verdurine sottaceto e sottolio, peggio ancora se si tratta di condimenti già pronti! Per non parlare poi della maionese…insomma l’insalata di riso è un … Continua a leggere
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Questa ricetta dei pomodori ripieni rappresenta una variante a quella tradizionale. E’ il caso di dire che si tratta di un piatto fresco sia da mangiare che da preparare visto che non è necessario accendere il forno come per i tradizionali pomodori ripieni di riso. In questa versione il ripieno dei pomodori è costituito da una gustosa e fresca insalata … Continua a leggere
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Una ricetta poco impegnativa ma molto fresca e saporita grazie all’aggiunta dei fiori di zucca, un ingrediente a che a me piace moltissimo! Questa pasta con fiori di zucca e zucchine è la mia versione di primo piatto freddo preferito, perché le zucchine e i loro fiori le conferiscono un saporino tutto particolare. Meglio ancora se preparata con i fusilli, … Continua a leggere
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La frittata è tra i piatti più versatili che l’uomo (o la gallina!) abbia inventato! Ma è anche tra i più sbrigativi ed economici, fantasiosi e stuzzicanti che l’uomo (ma molto più spesso la donna…) abbia creato! La frittata ripiena non è una pietanza che si distingue per la sua leggerezza soprattutto quando, come in questo caso, si decide di … Continua a leggere