Gelatina di uva

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Con la ricetta del mosto cotto avevo detto di aver messo piede nel mondo delle conserve, con quella della gelatina di uva posso tranquillamente dire di averci preso la residenza! Che soddisfazione! Ormai ci ho anche la tenuta da lavoro, la divisa da conserva! 😀 Mi piace fare la parte della massaia d’altri tempi (ehm, quando mi pare e in quello … Continue reading

Mosto cotto

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E dopo essere entrata nel tunnel dei lievitati, eccomi mettere piede anche nel regno delle conserve…mi sento un po’ a metĂ  strada tra Arwen (eh, magari!!! 😀 ) e nonna papera! Visto che siamo quasi in periodo di vendemmia, mi è saltato in mente di preparare il mosto cotto, un dolcificante naturale da preparare senza aggiunta di zuccheri che si … Continue reading