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Ragazzi è arrivato il freddo! Era ora! Odore di camini accesi per le strade…quanto mi piace! Anche se non siamo ancora in piena stagione, vi voglio proporre una delle tante ricette con radicchio che è possibile fare, un contorno molto saporito che si prepara in un batter d’occhio. Personalmente lo trovo ottimo sia come piatto principale, magari accompagnato da qualche fetta di … Continue reading
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Torta salata di radicchio e taleggio. Nel supermercato in cui sono solita fare la spesa (soprattutto per il fatto di averlo sotto casa, potete immaginare la comodità) capita spesso che ci siano delle offerte su prodotti di qualità originali della località da cui provengono. Qualche giorno fa era la volta dei formaggi, e io che non bevo latte da sempre … Continue reading
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Il risotto al radicchio rosso è un ottimo primo piatto assolutamente vegetariano che non manco mai di preparare con l’arrivo dei primi freddi. Anche se ormai il radicchio rosso si trova in commercio durante tutto l’anno, come del resto la maggior parte di frutta e verdura, è con l’arrivo del clima più freddo che lo si può gustare al massimo … Continue reading
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L’insalata tiepida di pollo e ceci è un piatto unico leggero nato ieri sera perché non sapevo cosa preparare per cena e così, invece di arraffare un po’ qua e un po’ là dalla dispensa e dal frigo per mettere insieme qualcosa di gustoso ma di diverso dal solito, sono scesa al supermercato (scesa nel vero senso della parola visto … Continue reading
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Le penne speck radicchio e gorgonzola sono un ottimo primo piatto di pasta dalla preparazione velocissima e dal gusto deciso. Non si tratta di certo di una ricetta leggera ma di tanto in tanto ci si può permettere di fare uno strappo alla regola. Il condimento si prepara e si cuoce al massimo in 15 minuti, giusto il tempo di … Continue reading