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Chi conosce il mio blog, avrà avuto modo di constatare (e se così non fosse, lo sottolineo io) che prediligo le ricette tradizionali e i piatti semplici, soprattutto quelli di origine contadina, dove basta veramente poco sia in termini di tempo che di spesa per ottenere degli ottimi risultati. Certo, a volte mi piace sperimentare cose nuove, soprattutto nell’abbinamento di … Continue reading
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Nonostante io non sia una fanatica dell’utilizzo della panna in cucina, perché reputo che appesantisca il piatto “ovattandone” i sapori, almeno una volta all’anno mi piace cucinare i tortellini alla panna con un sugo alla boscaiola, una ricetta molto saporita che mi riporta un po’ a quando ero bambina. Un primo piatto velocissimo e gustoso da preparare anche all’ultimo minuto. … Continue reading