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Brioche dolce al papavero. In un freddo, anzi freddissimo, pomeriggio bolzanese il mio compagno e io ci siamo rintanati in un localino a bere qualcosa di caldo nella speranza di disgelare almeno un po’ le estremità del corpo ormai tese e dure come stoccafissi, quando i nostri occhi (e successivamente anche le nostre papille gustative) hanno incontrato questa meraviglia delle … Continue reading
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Pan brioche salato farcito. Questo blog mi sta rovinando! Io, no dico IO, la nemica dei lievitati (per ragioni di tempo mica perché non mi piacciano), la sostenitrice del “cotto e mangiato”, della buona cucina che è ancora più buona se è espressa, che quando un impasto è pronto deve essere necessariamente pronto anche per essere cotto, che cosa ho … Continue reading
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Malgrado la mia amica foodblogger Michela del blog Dolce e Salato di Miky continui a sperare incessantemente di convincermi a impastare la notte nonostante le risponda sempre con una grassissima risata (è dura de capoccia, eh!), per non smentirmi neanche stavolta mi sono guardata bene dal darle retta e anzi l’ho martirizzata di domande affinché mi desse la conferma che … Continue reading