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E’ nato un nuovo amore! Sono molto fiera della quiche zucchine e mortadella che ho preparato. Mi ero fatta persuasa, chissà per quale oscura ragione, che a me la quiche non sarebbe mai venuta e così non mi sono mai messa all’opera. Poi ho preso coraggio e mi sono cimentata nella preparazione di questa fantastica torta salata e, oltre a … Continue reading
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Evviva l’estate! Evviva i frutti estivi dell’orto! Soprattutto se l’orto non è il mio ma quello di mio padre e l’unico sforzo che devo fare si riduce a uno “zac” di forbici! E a volte neanche a quello perché trovo tutto già imbustato! Insomma, come avrete capito sono andata a fare visita ai miei e, visto che ero lì, ho … Continue reading
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Le polpette sono un classico della cucina italiana, non esiste una regione in cui non vengano preparate. Come per tutte le ricette così largamente diffuse sul territorio nazionale, esiste una quantità infinita di varianti sia sulla preparazione dell’impasto che sul tipo di cottura e sui condimenti. Oggi perciò voglio proporre queste squisite polpette di carne con cipolla che, anche se … Continue reading