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So che questa ricetta per alcuni potrà stridere con il periodo dell’anno in cui viene pubblicata ma, tralasciando il fatto che la primavera è arrivata solo sul calendario, ritengo che questo piatto sia ottimo da mangiare anche in questa stagione. La zuppa con roveja che vi propongo oggi rappresenta la riscoperta di antichi sapori e di tradizioni culinarie che purtroppo … Continue reading →