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Oh ragazzi oggi vi propongo un piatto veloce, com’è nel mio stile. Abbandono la veste di nonna papera e mi riapproprio della mia! E’ lunedì e non ci va di stare tanto ai fornelli, giusto? Almeno io parlo per me! Piatto veloce ma saporito, una bella frittata di porri e basilico, e in un quarto d’ora la cena è pronta. … Continue reading
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Bè, se siete degli amanti della frittata (magari preparata il giorno prima e messa dentro un bella rosetta!) non potete che adorare la frittata di zucchine, classicissima ma mai scontata! La frittata è un piatto talmente versatile che lo si può servire in mille modi diversi a partire dal condimento, dalla forma, dal tipo di cottura o dalla portata. Decisamente … Continue reading
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Frittata al forno con pancetta e asiago. Da quando ho aperto il blog mi sono appassionata ancora di più alla cucina e l’irresistibile voglia di trovare sempre nuove ricette e sperimentare “pozioni segrete” ai fornelli si è fatta ancora più irrefrenabile…così non mi faccio mancare l’occasione di chiedere consigli e suggerimenti alle mie amiche blogger nonché di cercare su internet … Continue reading
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Adoro la frittata di cipolle! Anzi, adoro tutte le frittate ma quella di cipolle le batte tutte! Non sarà un piatto leggerissimo e neanche raffinato ma il matrimonio delle uova con la cipolla sancisce un’unione indissolubile e proclama il trionfo del gusto…un po’ meno della leggerezza! 😀 La cipolla nasconde dietro il suo caratteristico odore acre e pungente, una dolcezza … Continue reading
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Volete un’idea per un piatto dai profumi tipicamente estivi? Allora perché non provare questa frittatina alle erbe aromatiche estive! A noi è piaciuta moltissimo e in più è un modo originale per cucinare le uova senza proporre la solita frittata! Potete usare tutte le erbe aromatiche che vi piacciono, seguitemi per scoprire quali ho usato io! Ingredienti per frittatina alle … Continue reading
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L’altro giorno mi hanno regalato un bellissimo mazzo di asparagi selvatici che ho pensato bene di usare per farne una bella frittata! E’ già il terzo mazzo questa primavera e penso anche l’ultimo, purtroppo! Dopo averli usati nella pasta e nei muffin, questa volta ho voluto proprio togliermi la soddisfazione di mangiarmi questa bella frittata di asparagi selvatici! Ingredienti per … Continue reading
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La frittata è tra i piatti più versatili che l’uomo (o la gallina!) abbia inventato! Ma è anche tra i più sbrigativi ed economici, fantasiosi e stuzzicanti che l’uomo (ma molto più spesso la donna…) abbia creato! La frittata ripiena non è una pietanza che si distingue per la sua leggerezza soprattutto quando, come in questo caso, si decide di … Continue reading