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Questa è una ricetta che ho rubato a mia madre ma che, come accade ogni volta che prendo ispirazione dai suoi piatti, ho adattato ai miei gusti e necessità! In realtà ho sostituito la tasca di vitello adulto con delle fette di fesa. Il piatto, infatti, nasce come un arrosto che io, però, ho modificato in involtini! Il procedimento e … Continue reading →