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Le braciole di maiale alla birra ed erbe aromatiche sono un gustosissimo secondo piatto di carne la cui ricetta ho preso in “prestito” dalla celeberrima chef del web Sonia Peronaci nel suo sito Giallozafferano, il che è di per sé una garanzia! Ho soltanto apportato qualche piccola modifica negli ingredienti e nel procedimento dando un tocco spagnolo prendendo spunto dalla … Continua a leggere
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Volete un’idea per un piatto dai profumi tipicamente estivi? Allora perché non provare questa frittatina alle erbe aromatiche estive! A noi è piaciuta moltissimo e in più è un modo originale per cucinare le uova senza proporre la solita frittata! Potete usare tutte le erbe aromatiche che vi piacciono, seguitemi per scoprire quali ho usato io! Ingredienti per frittatina alle … Continua a leggere
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L’altra sera sono rientrata a casa con una fame da lupi…avrei mangiato di tutto! E siccome quando mi prendono i raptus poi mi viene voglia di pasta, di carne, di verdura insomma di tutto ciò che possa essere commestibile ho deciso di fare un buonissimo cous cous di pollo e verdure. Così me la sono cavata col preparare un piatto … Continua a leggere
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Ieri al supermercato ho trovato in esposizione delle bellissime piante di menta, basilico e prezzemolo e finalmente mi sono convinta a comprarle! Era da tanto che pensavo di acquistarle, ma il fatto che il mio gatto abbia delle tendenze vegetariane e che sgranocchi le piante di casa a cui tengo di più (guarda caso!) mi ha sempre fatto desistere…stavolta, visto … Continua a leggere
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Questi involtini di speck al timo ripieni di formaggio riscuotono sempre un grande successo quando li preparo in occasione di un aperitivo o come antipasto per una cena tra amici. Sono facilissimi da preparare, non vanno cotti e ci vogliono veramente 5 minuti! La quantità di involtini di speck che trovate in questo articolo è puramente indicativa, personalmente come aperitivo … Continua a leggere
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L’arrivo della primavera porta con sé lo sbocciare di nuovi colori, profumi e sapori. Sensazioni piacevoli e intense, che possiamo riproporre sulla tavola con piatti leggeri ma dal gusto vivace e fresco. La terra ci regala moltitudini di piante aromatiche, speziate, officinali che possiamo usare nelle nostre pietanze, e i bocconcini di pollo al finocchio selvatico ne sono un gustosissimo esempio! … Continua a leggere
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Questa è una ricetta che ho rubato a mia madre ma che, come accade ogni volta che prendo ispirazione dai suoi piatti, ho adattato ai miei gusti e necessità! In realtà ho sostituito la tasca di vitello adulto con delle fette di fesa. Il piatto, infatti, nasce come un arrosto che io, però, ho modificato in involtini! Il procedimento e … Continua a leggere