Pollo in tegame alle olive

Pollo in tegame alle olive - Ricette pollo saporito - Le Mani Di Manu

Ci sono talmente tanti polli in giro… C’era da aspettarselo che prima o poi qualcuno sarebbe caduto in pentola! Questo mi obbliga a rivolgere un appello alle galline… beh, più che di appello si tratta di monito: occhio galline, occhio che vi tiro il collo, vi spiumo e vi schiaffo nel pentolone… Avevo una voglia di pollo in tegame che … Continue reading

Seppie con piselli

Seppie con piselli - Ricetta secondo di mare - Le Mani Di Manu

“- Che si fa stasera per cena?” Eccolo, lo riconosci…è il brivido gelido lungo la schiena. Lo senti scivolare velocemente dalla nuca fino all’osso sacro, infondendo al corpo brividi, ansie e paranoie degne di “Paura e Delirio a Las Vegas”. I capillari oculari d’un colpo raggiungono i diametri del Transmed, la pelle nell’accapponarsi genera intorno a te un campo elettromagnetico tale … Continue reading

Crostini di lenticchie e lardo

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Quando il lardo si scioglie appena, penetrando in una base di crema di lenticchie posta a coprire una fetta di pane caldo irrorato con un filo d’olio e leggermente insaporito con dell’aglio, ecco che nascono i crostini di lenticchie e lardo… un piatto di una semplicità unica che vi consiglio di provare perché sono davvero da acquolina! Serviteli pure come piccolo aperitivo … Continue reading

Stufato di maiale con cipolle di tropea

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Era da un po’ di giorni che mi frullava in testa questa ricetta, niente di particolarmente straordinario per carità, ma avete presente quando vi si insinua un’idea nella testa e non avete pace finché non l’avete soddisfatta? Ecco. E considerate che a me capita almeno una decina di volte al giorno…mi ci vorrebbe una giornata di 100 ore per dar … Continue reading

Frittata di porri e basilico

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Oh ragazzi oggi vi propongo un piatto veloce, com’è nel mio stile. Abbandono la veste di nonna papera e mi riapproprio della mia! E’ lunedì e non ci va di stare tanto ai fornelli, giusto? Almeno io parlo per me! Piatto veloce ma saporito, una bella frittata di porri e basilico, e in un quarto d’ora la cena è pronta. … Continue reading

Tonno fresco al lime ed erbe aromatiche

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Bentrovati e buon inizio di settimana! Passato bene il weekend? Spero di si, anche perché mancano ancora 5 giorni interi al prossimo…ma se po’ campà così? Guardate un po’ che ricetta vi propongo oggi, ottima e veloce, uno dei modi migliori per preparare il pesce senza alterarne il sapore con lunghe cotture. Trattasi di trancio di tonno fresco appena scottato … Continue reading

Involtini di lonza lardellati con spezie e agrumi

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Pare che l’estate stia finendo, l’arrivo dell’autunno si avverte dall’aria fresca del mattino e le giornate afose tra poco saranno un “consueto ricordo”…come ogni anno, sul finire dell’estate il richiamo dei fornelli si fa sentire insistente e si risveglia la voglia di cibi succulenti. Il mio stomaco prende la dimensione di un buco nero in seguito a una supernova e … Continue reading

Polpette di tonno e ricotta, Ricetta stuzzichino

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Avete invitato qualcuno per un aperitivo, ma ora siete in preda al panico perché non sapete cosa proporre oltre ai soliti stuzzichini? Potevate pensarci prima! Ahahahahahhah! Scusatemi, forse il caldo mi sta dando alla testa… scherzi a parte, provate queste deliziose polpette di tonno e ricotta, un ottimo aperitivo da mangiare con le mani che potrete preparare in anticipo! Potrete … Continue reading