Anche se usciamo tutti più o meno “lesi” (ma soprattutto con più pesi!) dalle battaglie mangerecce natalizie, come si fa a dire di no a un bel piatto di spaghetti alle alici fresche? Io per esempio più che lesa in questi giorni mi sento doppia 😀 ma questo piatto di pasta è tanto ipocalorico quanto economico e se volete prendervi … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Io che sono una ragazza previdente con la mania di conservare tutto ciò che è genuino per non dover ricorrere agli acquisti di prodotti fuori stagione, a fine ottobre ho fatto una bella scorta di porcini e ovoli freschissimi e di ottima qualità che ho pulito, fatto a pezzi e surgelato. Così, l’altra sera ho invitato mia madre a cena … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
E’ stata dura ma ce l’ho fatta! Dopo tanto peregrinare e svariate fregature, sono riuscita a trovare sul mercato i porcini! Capirai, direte voi…ci voleva tanto! Eh, ma io non sto parlando dei funghi porcini slavi, rumeni o spagnoli ma di quelli nostrani, quelli che crescono nella macchia toscana o nella boscaglia viterbese! Beh, a dir proprio la verità non … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Anche se siamo a metà ottobre qui da me fa ancora caldo, anzi…fa troppo caldo! Nell’orto dei miei crescono ancora rigogliose le piante estive che producono imperterrite i loro frutti. Quindi, anche se io non sono un’amante del consumo di prodotti fuori stagione, stavolta ho fatto un piccolo strappo alla regola anche perché, effettivamente, sono fuori stagione solo in termini … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Chi conosce il mio blog, avrà avuto modo di constatare (e se così non fosse, lo sottolineo io) che prediligo le ricette tradizionali e i piatti semplici, soprattutto quelli di origine contadina, dove basta veramente poco sia in termini di tempo che di spesa per ottenere degli ottimi risultati. Certo, a volte mi piace sperimentare cose nuove, soprattutto nell’abbinamento di … Continue reading
This gallery contains 2 photos.
Lo so lo so che ultimamente sono diventata un po’ uccel di bosco, ma non mi sono dimenticata né di voi né del mio blog! Anzi, vi ringrazio per le continue visite! Diciamo che ultimamente sono un po’ distratta…sono sicura che molti di voi, chi per un motivo e chi per un altro, mi capiranno bene! Tornerò a essere più … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Su su dai non fate quella faccia, lo so che è lunedì! Dovreste vedere la mia per consolarvi che a ogni inizio settimana pare un quadro di Picasso! 😀 Oggi rilassiamoci e mangiamo leggero che sicuramente anche molti di voi, come me, si saranno abbuffati nel fine settimana come se dovesse scoppiare la guerra tra i due mondi il giorno … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
La vellutata di asparagi sarà sicuramente (le ultime parole famose…) l’ultima ricetta a base di questo squisito ortaggio che vi proporrò per quest’anno, approfittatene che non è mica detto che l’anno prossimo ci sia ancora…con il blog intendo! Fatemi toccare ferro va! 😀 Provate questo piatto nella versione che vi propongo: è squisita, semplice e povera di grassi. La vellutata … Continue reading