“- Che si fa stasera per cena?” Eccolo, lo riconosci…è il brivido gelido lungo la schiena. Lo senti scivolare velocemente dalla nuca fino all’osso sacro, infondendo al corpo brividi, ansie e paranoie degne di “Paura e Delirio a Las Vegas”. I capillari oculari d’un colpo raggiungono i diametri del Transmed, la pelle nell’accapponarsi genera intorno a te un campo elettromagnetico tale … Continue reading
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Quando il lardo si scioglie appena, penetrando in una base di crema di lenticchie posta a coprire una fetta di pane caldo irrorato con un filo d’olio e leggermente insaporito con dell’aglio, ecco che nascono i crostini di lenticchie e lardo… un piatto di una semplicità unica che vi consiglio di provare perché sono davvero da acquolina! Serviteli pure come piccolo aperitivo … Continue reading
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Dopo il primo insuccesso riscosso nella preparazione, o per meglio dire nella cottura, del plumcake fichi e prosciutto ho lanciato il guanto di sfida al mio nuovo forno della mia nuova casa della mia nuova vita…così gli ho giurato guerra aperta e promesso che non lo avrei lasciato in pace finché non mi avesse dato il risultato sperato…bene, secondo voi … Continue reading
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Avete invitato qualcuno per un aperitivo, ma ora siete in preda al panico perché non sapete cosa proporre oltre ai soliti stuzzichini? Potevate pensarci prima! Ahahahahahhah! Scusatemi, forse il caldo mi sta dando alla testa… 😀 scherzi a parte, provate queste deliziose polpette di tonno e ricotta, un ottimo aperitivo da mangiare con le mani che potrete preparare in anticipo! … Continue reading
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Anche se purtroppo per me non sono mai stata in Asia (ma credo che rimedierò il prima possibile a questa gravissima deficienza 😉 ) e avendo mangiato il pollo al curry sono nei ristoranti indiani che si trovano qui da noi (il che è quasi come per un indiano mangiare gli spaghetti alla carbonara a Nuova Delhi nel ristorante “Il … Continue reading
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Non vi scandalizzate se inizio l’articolo dicendo che secondo me la parmigiana di melanzane è un po’ come la prostituta delle nostre cucine! Nel senso che si lascia amare in tutte le sue forme, che non delude mai il piacere anelato al pensiero di mangiarla. La parmigiana di melanzane è un piatto che gratifica sempre e comunque tutti i sensi … Continue reading
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Non so voi, ma io comincio ad avere voglia di piatti tipicamente estivi nonostante il tempo sia ancora un po’ ballerino! L’insalata di farro con feta e prosciutto di Praga è un’insalatona molto saporita che considero una validissima alternativa alle tante insalate miste che si possono preparare nei mesi più caldi. Ricca di sapori ma fresca, se amate le insalatone provate … Continue reading
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Che buone le verdure al forno, le mangerei tutti i giorni! Un piatto vegetariano saporitissimo! Io le servo come piatto unico magari accompagnandole con un buon pezzo di formaggio e del prosciutto, perciò quando le cucino ne preparo a tonnellate. Dal momento che sono molto buone anche se consumate fredde, sono straordinariamente comode perché si possono preparare in anticipo…e a … Continue reading