Paccheri con Astice e Aragosta – Ricetta gustosa

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Paccheri astice e aragosta

paccheri astice e aragosta

questo fine settimana sono stata fuori, e ho avuto l’onore di conoscere una persona del mestiere, che con pazienza ma anche tanta allegria mi ha spiegato come preparare dei buonissimi paccheri all’astice e aragosta! I paccheri astice e aragosta? Ahhhh mi torna la voglia di mangiarne ancora solo al pensiero! Il procedimento è più semplice di quello che possiate pensare. Ero spaventata da questo piatto, perché in molti mi avevano detto che l’astice soprattutto (ma solo perché di aragosta non ho mai chiesto) è un pesce difficile da cucinare, bisogna avere gli strumenti giusti e l’esperienza necessaria. Questo è vero, l’astice non è un pesce che si cucina così .. per provare, ed è proprio per questo che ho approfittato dell’esperienza del mio caro amico Niccolò, che è diventato mio amico soprattutto dopo questa ricetta!

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Cozze Gratinate di LellaCook

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Cozze Gratinate Cozze GratinateCari Lellini,

le cozze gratinate sono un piatto sfiziosissimo e molto semplice da preparare, oltre che economico, quindi è ideale anche quando avete tanta gente in casa e volete preparare un antipasto sorprendente senza esagerare con le spesa. Se poi avete poco tempo questo è davvero un mix perfetto. Le ho sperimentate dopo averle assaggiate in un ristorante al centro di Roma, e non ho potuto fare a meno di replicare. Sono rimasta stupita anch’io dal risultato, un sapore intenso ed avvolgente, un piatto che non appesantisce ed accontenta anche quelle persone che non sono proprio amanti delle cozze! Dovete provarlo almeno una volta e non ve ne pentirete!

Cozze Gratinate

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