Come mai la parmigiana di zucchine? Non ho mai amato particolarmente le melanzane, anche se in realtà ultimamente le mangio. Le ho sempre mangiate nelle polpette (anzi sono una specie di droga), oppure quelle a funghetto preparate dalla mamma della mia amica Alessandra. So che la parmigiana è buonissima, e se è cucinata in maniera […] Continua a leggere…
Preparate il brodo vegetale come preferite, io di solito uso carota, cipolla, sedano e una patata piccola. Se non avete tempo usate il dado, non se ne accorgerà nessuno… o quasi! Ma non ditelo agli chef quelli veri, mica come me! Se è periodo di piselli freschi, come quello che si avvicina, conviene sempre usarli, […] Continua a leggere…
Il Bimby direte? Inutile dirlo, il Bimby per alcune cose non ha rivali, ma è un po’ come i vizi, vanno praticati con cautela no? Io ce l’ho da qualche anno e ahimè l’ho usato molto poco, ma la vellutata di patate… quella ecco è proprio una delizia da Bimby. Il piatto che vi presento oggi […] Continua a leggere…
Pici zucchine e speck Pici zucchine e speck Questa ricetta è stata realizzata con lo Speck Alto Adige IGP che sicuramente conoscerete tutti. Potete trovare tutto su questo speck qui. Gli scilatelli o più comunemente detti “pici” è una pasta tipica della toscana, ma in realtà cambia solo nome da regione a regione, perché in Calabria […] Continua a leggere…
Gli spaghetti di soia con verdure sono un tipico piatto della cucina orientale. Sono semplici da preparare e potete abbinarli a diversi condimenti. Continua a leggere…
Direttamente dalla tavola di Scemuà, come promesso eccovi il Plumcake salato mediterraneo! Una golosità facile da preparare e anche economica! Continua a leggere…
Verdure croccanti al forno. Un piatto da giocarvi come volete, può essere un antipasto o un secondo piatto! Leggero, gustoso e croccante! Continua a leggere…
Per la rubrica “La tua ricetta su LellaCook” oggi vi presento le orecchiette con le cime di rapa di Diletta, del blog Dilettandosi! Non vi è venuta fame? Continua a leggere…
Queste trofie al pesto di zucchine e piselli vi sorprenderanno, dal gusto unico e delizioso sono facili e veloci da preparare. Una chicca in tavola. Continua a leggere…
La focaccia pugliese è una ricetta tipica di quella zona, impastata con il lievito madre, la farina e le patate. Una focaccia davvero gustosa! Continua a leggere…
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