Maionese classica

1 uovo intero freddo dal frigo (attenzione a non rompere il tuorlo)
230 gr di olio di semi di girasole freddo di frigo
2 cucchiai di aceto bianco o limone
2 pizzichi di sale
1 cucchiaino di senape


Mettere tutti gli ingredienti in quest’ordine:
Uovo + Olio + Aceto + Sale + Senape
Immergere totalmente il minipimer (Importante: deve toccare il fondo)
1. Accenderlo alla massima velocità
2. Lasciarlo immobile per i primi 5 secondi
3. Sollevarlo lentamente dal fondo
4. Verso la fine, quando il minipimer arranca per la densità, muoverlo velocemente su e giù.
Fatto

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