Arista al latte

1,2 Kg arista

1,5 lt latte

1 bicchiere di marsala

olio, burro, rosmarino e semi di finocchio

 

Legare l’arista con spago da cucinare e infarinare.

Mettere in padella, con olio burro e rosmarino. Far rosolare su tutti i lati, salare e pepare, sfumare col Marsala .

Versare quindi il latte e i semi di finocchio.

Cuocere coperto  per 60 minuti

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Porzioni:

Note

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