Li Maritozzi de nonna

Li Maritozzi de nonna

LI MARITOZZI DE NONNA Tantissimi ricordi sono legati ai maritozzi, che da bambina mia nonna mi preparava quasi tutti i pomeriggi in cui andavo da lei. L’odore li preannunciava nella stanza dove giocavamo, ed erano sempre ben accetti tra noi bambini. Lei amava farcirli con la marmellata di cotogne, ma... Continua »
Pizza zucchine e alici

Pizza zucchine e alici

PIZZA ZUCCHINE E ALICI Chi l’ha detto, che per mangiare la pizza bisogna andare al ristorante? Uno degli alimenti più economici, più appaganti e più amati dal mondo intero è presto fatto. E bastano solo acqua, farina olio sale e lievito! Le varianti sono tante, basta giocare un po’ con... Continua »
La focaccia ripiena

La focaccia ripiena

LA FOCACCIA RIPIENA Chi dice di no ad un bel pezzo di focaccia ripiena? Alle erbe, al prosciutto e formaggio, o da sola..come antipasto o come piatto unico. Quando la si prepara, è la regina della tavola. Non può quindi mancare la ricetta della focaccia (io con lo stesso impasto... Continua »

LA COLOMBA DI PASQUA

LA COLOMBA DI PASQUA Una vera e propria delizia per il palato è la colomba, dolce consumato tipicamente nel periodo pasquale. La scorsa Pasqua mi sono così cimentata anche in questa nuova impresa.. ho usato uno stampo troppo grande (da 1 kg) per la quantità di impasto che avevo, ma... Continua »
Pane fatto in casa

Pane fatto in casa

PANE FATTO IN CASA Preparo il pane fatto in casa da quando sono piccola. E assaporare il pane fatto da me è una delle soddisfazioni più grandi! Oltre al pane bianco ho sperimentato anche quello alla farina di castagne, il pane alle olive, alle cipolle, al pomodoro, alle noci. Tutti... Continua »