Crea sito

ricotta

CROSTATA SFOGLIATA DI ZUCCA GIALLA

È ufficialmente iniziata la stagione della zucca. Tutta la famiglia la adora e allora in attesa dei tortelli del nonno sperimentiamo qualche nuova ricetta per gustare il nostro ortaggio preferito. Ingredienti per una teglia di 24 cm 300 Gr di pasta sfoglia 350 Gr di zucca gialla 250 Gr di ricotta romana 60 Gr di […] Continua a leggere…

NEW YORK CHEESE CAKE

Questa magnifica torta è opera di Simona, una mia amica, anche lei trismamma dalle mani d’oro. Riesce a fare dei dolci spettacolari, riuscendo a far sembrare semplici le preparazioni più elaborate. L’origine di questa torta, che assomiglia molto ad una cheese cake, è stata ideata da un cuoco newyorkese e riproposta in tv da Benedetta […] Continua a leggere…