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patate

MINESTRA PATATE E PORRI

Mamma mia quanta acqua abbiamo preso oggi. A Milano è diluvio e nonostante avessi ombrello e annessi io e i miei bimbi ci siamo praticamente lavati. E dopo tutta questa acqua una bella cena calda era proprio quello che ci voleva. Rientrati in casa, dopo una lunga fila nel traffico, per la cena mi sono […] Read more…

VELLUTATA DI SEDANO CON UOVO INCAMICIATO

Finalmente c’è l’ho fatta. Sono riuscita a persuadere gli amici Alessandro e Laura a collaborare con me e a condividere con la rete le loro fantastiche ricette. La cucina si sdoppia fra Milano e Roma quindi; fra pragmatismo e arte, tra la frenesia milanese e la dolce vita romana; il tutto nel giusto mix di […] Read more…

FILETTI DI ORATA IN CARTOCCIO

L’orata in cartoccio è sicuramente un piatto semplice e leggero, indicato anche per le diete, per mangiare bene senza rinunciare alla buona tavola. Parola di una che di chili ne ha persi trenta! Sì giuro, proprio trenta! Ma questa è un’altra storia….ora vi racconto la ricetta. Ingredienti per porzione: 150 Gr di filetti di orata. […] Read more…