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PANE FOGLIA pane di semola al 75%

Con il PANE FOGLIA, è così che l’ho voluto chiamare, torno alle origini.  Rispolvero la vecchia arte di panificare che appartiene alla mia famiglia da oltre un secolo. Un’arte in tutti i sensi…e come tale capace di distrarre la mente dai brutti pensieri. 24h di impegno e una mezza nottata in piedi per cuocerlo ma […] Continua a leggere…