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SUCCO DI FRUTTA FATTO IN CASA

Contagiata dalle amiche del gruppo del kenwood anche io mi sono data ai succhi di frutta! Sono semplicissimi da fare e gustosissimi. Ieri sera tornando dagli allenamenti di calcio ho fatto il test a Richi, il mio primogenito. Aveva sete e fame; allora gli ho proposto un aperitivo a base di succo di frutta. Era […] Continua a leggere…

MARMELLATA DI PERE E CANNELLA CON IL KENWOOD CC

Di solito la cannella si associa alle mele, ma io ho voluto sperimentare l’accoppiamento con la cugina di stagione: la pera! E direi che il risultato è promosso a pieni voti.  D’altro canto il pero di mio papà continua a produrre frutti in quantità, e per non sprecare bisogna conservare. Via libera ai pasticci con […] Continua a leggere…

BURRO DI BROSSA

Continuo a scrivervi del mio breve soggiorno in Valle d’Aosta e oggi vi racconto della Brossa. cos’è la brossa vi starete chiedendo. Beh, una prelibatezza direi; un prodotto di nicchia che abbiamo trovato in uno spaccio di prodotti tipici, sulla strada di ritorno verso casa. E’ una specie di crema di latte.Era il pasto tipico […] Continua a leggere…

ALICI SOTTOLIO

Dal nuovo gruppo di “faccialibro” ecco giungere la prima ricetta. E’ una ricetta campana. Grazie a Rino per averla suggerita e a sua moglie ovviamente per averla ideata. E’ una ricetta rivisitata che sostituisce il classico aceto con il succo di limone…non c’è che dire: loro hanno il privilegio di disporre dei limoni tra i […] Continua a leggere…