Buona sera, oggi vi voglio lasciare questa ricetta semplice, veloce e buona, adatta anche per le feste dei bambini. I confetti li potete trovare qui http://www.narabomboniere.com/, io ho utilizzato i confetti alla frutta, buoni e colorati.
INGREDIENTI
150 g di burro
250 gr di zucchero.
300 gr di farina 00.
buccia di limone.
1 bustina di lievito per dolci.
Panna 500 ml
Confetti ala frutta colorati
Pesche sciroppate
caffè
PREPARAZIONE
Mescolare le uova con lo zucchero fino a farlo diventare omogeneo, poi aggiungiamo la farina il butto, la buccia di limone e il lievito. Io utilizzo la carta forno da mettere nella teglia, versare il tutto e infornare, il forno deve essere preriscaldato 180 gradi e deve cuocere per 30, 35 m circa. Tiriamolo fuori e facciamolo raffreddare, una vota raffreddato tagliamolo a dischi, io ne ho fatti 3 di diametro diverso. Ho montato la panna, ho banato il pan di spagna con caffè, ma potete usare anche acqua zuccherata o il succo delle pesche. Ho iniziato con i primo disco, ho versato a panna e messo alcune pesche, ricoperto con l secondo disco e fatto lo stesso procedimento e poi il terzo disco e ho finito di ricoprire il dolce con panna, poi ho messo in ordine sparso i confetti colorati. Mettere nel frigo per qualche ora e servirlo. I confetti lo rendono davvero buono, unico e bello.
