Una Torta morbida al cioccolato, soffice e golosa perfetta per feste che non necessita di bagna.
Torta morbida al cioccolato
In questo periodo non ho molto tempo per realizzare torte complicate, ed ho cercato una torta base che potesse rendere sia farcita e glassata, che nella sua versione più semplice e cercando cercando ho trovato questa fantastica ricetta sul sito www.kikakitchen.com, ed ho voluto immediatamente condividerla con voi. In questa torta morbida al cioccolato ho ritrovato tutte le caratteristiche che desideravo, ottenendo un risultato favoloso. Seguendo questa semplicissima e veloce ricetta, avrete una torta buonissima e sofficissima che conquisterà i vostri ospiti al primo assaggio, se poi avrete tempo a disposizione e deciderete di farcirla data la estrema morbidezza non avrete alcun bisogno di bagnarla.
Ingredienti:
50 gr. di farina 00
50 gr. di fecola di patate
200 gr. di cioccolato fondente
130 gr. di burro
230 gr. di zucchero
6 uova medie
1 bustina di lievito vanigliato Paneangeli
Una bustina di vanillina
Procedimento:
Iniziate con lo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente ed il burro, nel frattempo montate le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Quando il cioccolato ed il burro saranno ben amalgamati lasciateli riposare qualche minuto e poi aggiungeteli al composto di zucchero e uova. Mescolate lentamente con una spatola o un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto per non far smontare l’impasto. Infine aggiungete la farina, la fecola, il lievito e la vanillina setacciati. Amalgamate bene e versate l’impasto in uno stampo da 26 cm. di diametro, in questa occasione ho usato uno stampo a cuore.
Cuocete la vostra torta in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Ecco pronta la vostra deliziosa torta morbida al cioccolato, buona festa o semplicemente buona colazione.
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