Primi piatti per le feste è una piccola raccolta di ricette in cui trovare qualche idea da realizzare per i pranzi o per le cene durante le principali ricorrenze. Che siano compleanni oppure festività come Natale, capodanno o Pasqua, potrete utilizzare questa mini raccolta come spunto per creare o rielaborare nuovi piatti. Troverete nel blog anche altre ricette di primi piatti, magari più semplici da poter realizzare ogni volta che vorrete. I Primi piatti per le feste hanno procedimento Bimby o tradizionale.
PRIMI PIATTI PER LE FESTE
(Per visualizzare la ricetta cliccate sul nome del piatto scritto in maiuscolo)
Per voi ho scelto alcuni tipi di lasagne o crepes, molto semplici da preparare e molto gustose.
- LASAGNE SPECK E ZAFFERANO dal sapore particolare, molto gustose. Da realizzare con l’aiuto del Bimby ma anche senza! Se amate la delicatezza dello zafferano e il sapore inconfondibile dello speck, questo primo piatto farà al caso vostro.
- LASAGNE RADICCHIO, SPECK E SCAMORZA o provola, anche qui lo speck vi stupirà accostato all’amarognolo del radicchio e all’affumicato della scamorza. Sono lasagne molto saporite da realizzare con il Bimby ma anche senza!
- LASAGNE AL PESCE SPADA molto delicate e leggere. Se amate il pesce queste lasagne sono apposta per voi. E se dovesse avanzare il sughetto conservatelo per condirci della pasta. Anche questa ricetta è da poter fare usando il Bimby ma anche senza!
- LASAGNE BIANCHE CON SALSICCIA E BROCCOLO un primo piatto cremoso, goloso e saporito
- CREPES DI GRANO SARACENO CON FUNGHI E PROSCIUTTO Sono una delle tante versioni delle classiche crepes, e possono essere farcite con una grandissima varietà di ingredienti
- LASAGNE ASPARAGI E SPECK condite con una besciamella allo zafferano e insaporite con scamorza affumicata.
Ecco alcuni tipi di pasta, risotti o gnocchi, facili e veloci da realizzare
- TAGLIATELLE RUCOLA, GAMBERETTI E POMODORINI un primo piatto leggero, molto delicato, adatto a tutti, adulti e bambini.
- PASTA CON COZZE, POMODORINI E ZUCCHINE anche questa pasta è molto leggera, profumata e adatta a tutti.
- PASTA GAMBERETTI E LIMONE buonissimo primo piatto, delicato, saporito e con un leggero retrogusto di limone.
- GNOCCHI CREMOSI GORGONZOLA PISTACCHI MIELE primo piatto facile e veloce da preparare. Il sapore forte del gorgonzola viene addolcito dal miele, mentre i pistacchi regalano croccantezza
- RISOTTO AL SALMONE CON CREMA DI ZUCCHINE è un primo piatto leggero, delicato e cremoso. La ricetta è molto facile da realizzare e possiamo utilizzare il Bimby oppure il classico metodo in padella
- SFORMATO DI RISO E MELANZANE è un primo piatto veramente goloso
- RIGATONI GIGANTI ALLE VERDURE si possono usare tutte le verdure che si desiderano in qualsiasi momento.
- RISOTTO SALMONE E GORGONZOLA Il suo sapore vi sorprenderà. Oltre che essere molto cremoso è anche veramente goloso
- RISOTTO PORRI E TALEGGIO un risotto cremoso, delicato e profumato
- PASTA CON PESTO DI NOCCIOLE Veloce e facile
- PASTA AL FORNO GRATINATA con besciamella e prosciutto cotto
- GNOCCHETTI DI GRANO SARACENO E SPECK buonissimi, gustosi e saporitissima
- PASTA CON CREMA DI SALMONE molto semplice e veloce da preparare. Ci vogliono pochi minuti e la crema di salmone è pronta
Potete fare un bis di primi se volete, accostando pasta e lasagne, oppure utilizzando un solo formato. Potete anche variare gli ingredienti ed il formato della pasta. Vi leccherete anche le dita! Buon appetito!
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