Torta all’arancia rovesciata
Tutti conosciamo la torta all’ananas rovesciata (QUI potete trovare la ricetta),io ho voluto provarla con l’arancia e dando un effetto marmorizzato all’impasto ed ecco a voi la torta all’arancia rovesciata:
Ingredienti per stampo da 24 cm:
– 3 uova
– 200 g di farina
– 100 g di zucchero
– 125 g di burro o margarina
– 1 pizzico di sale
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 cucchiaio di cacao amaro
– 2 arance
per il caramello:
– 125 g di zucchero
– 75 ml di acqua
Procedimento:
Per prima cosa preparare il caramello mettendo in un pentolino lo zucchero con l’acqua ;far sciogliere bene e quando diventerà dorato versarlo nella tortiera,io ho messo della carta forno sul fondo per poi sformarla facilmente,e metterci le fette di arancia tagliate con spessore di circa 1/2 cm.
Preparare l’impasto:lavorare bene le uova con lo zucchero;quando risulteranno ben montate,spumose e chiare,incorporare la farina il lievito e il sale setacciati tutti insieme e il burro fuso.Mescolare bene;dividere in 2 parti più o meno uguali e mettere il cacao in una delle due parti,mettere nella teglia la parte scura e poi quella chiara,cercare,con una forchetta di dare l’effetto marmorizzato e cuocere a 180° per 30/35 minuti far la prova stecchino.Sfornare far freddare bene poi capovolgerla nel piatto da portata..ed ecco la vostra torta all’arancia rovesciata pronta!!buon appetito!
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