Biscotti morbidi al cioccolato
Ecco la ricetta dei biscotti morbidi al cioccolato.Sono dei biscotti cioccolatosi golosi!! 😀 vediamo come prepararli:
Ingredienti:
– 120 g di burro;
– 220 g di cioccolato fondente;
– 2 uova;
– 100 g di zucchero;
– 220 g di farina 00
– 1/2 bustina di lievito per dolci (9 grammi)
– 1 pizzico di sale.
Procedimento:
Sciogliere il cioccolato fondente ed il burro a bagnomaria
Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero.
Quando il cioccolato ed il burro saranno fusi farli intiepidire ed aggiungerli al composto uova-zucchero. Aggiungere la farina, il lievito ed il pizzico di sale.
Otterrete un composto morbido.Far riposare il composto in frigo per 30 minuti o fino a quando non raggiungerà una consistenza che permetta di essere modellato.Prelevare dei pezzettini di impasto e formare delle palline, che dovranno essere schiacciate un pò.
Posizionare le palline su di una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti, raccomando di non eccedere con il tempo di cottura altrimenti all’interno non saranno morbidi.
Far raffreddare i biscotti morbidi al cioccolato su di una gratella.Quando saranno freddi spolverizzare biscotti con zucchero a velo e servirli.
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