Tramezzini di carne al sugo

pelata piccola
1 confezione di wurstel
formaggio che fila

Ovviamente ripieno a piacere.

Iniziamo a d impastare la carne macinata, 2 uova, sale,
pan grattato,pepe,parmigiano e lavoriamo per bene con le mani fino ad ottenere un impasto compatto omogeneo.

dividere il composto in 2 parti uguali….

con l’aiuto di carta forno appiattire i due composti.. magari con l’aiuto di un batticarne….
farcire con il nostro ripieno un lato e chiudere con il secondo pezzo di contorno aiutandoti con la carta forno….

tagliare a fettine… e soffriggere in padella ambo i lati con un filo d’olio…

poi prendere una teglia da forno e mettere la pelata piccola condita con olio sale e origano…. e adagiare i tramezzini e in forno 180 gradi
20-25 minuti