Oggi voglio mostrarvi la ricetta per preparare dei buonissimi straccetti di pollo speziati! Una ottima alternativa per presentare il petto di pollo in maniera diversa!!!
INGREDIENTI: X 6 persone
500 grammi di petto di pollo
3 uova
Prezzemolo a vostro piacimento
1 spicchio piccolo di aglio
Paprika a vostro piacimento
Peperoncino a vostro piacimento
Sale q.b
Olio per friggere
Pangrattato q.b
procedimento:
Tagliate a listarelle irregolari il petto di pollo.
In un’insalatiera sbattere le 2 uova con un pizzico di sale.
Tritate con il tritatutto il prezzemolo, l’aglio ed il peperoncino.
A parte preparare un composto di pan grattato, il trito precedentemente preparato, la paprika e sale. Le quantità delle spezie sono a piacere in base ai propri gusti).
Passare le listarelle di petto di pollo prima nelle uova e poi nel pangrattato speziato.
Friggere qualche minuto in olio bollente.
Asciugare in carta da cucina e servire magari accompagnandolo da un’insalata fresca.
