Torta con glassa ai gianduiotti
Se state cercando una torta bella da vedere, facile e veloce da preparare e che va bene per ogni occasione…
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Le delizie di Enny
ricette buone e genuine
Crostata morbida kinder bueno
La crostata morbida kinder bueno è un dolce molto semplice e si prepara in poco tempo basta avere a disposizione…
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Zeppole di San Giuseppe
Le zeppole di san Giuseppe sono dei dolcini di pasta chous cotti al forno o fritti farciti con della classica…
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Torta mimosa al cioccolato
Per gli amanti del cioccolato propongo una versione più golosa della torta mimosa: la torta mimosa al cioccolato, creata con…
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Castagnole con mascarpone
Le castagnole con il mascarpone sono delle palline tipiche del periodo di carnevale diffuse in tutta Italia, si possono realizzare…
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Crostata moderna con Namelaka al pistacchio
Le crostate moderne mi affascinano tantissimo per il loro abbinamento di sapori e le loro decorazioni. La crostata già di per se è buonissima farcita con semplice cioccolata o marmellata, ma queste moderne oltre ad essere buone sono elegantissime e possono essere preparate in qualsiasi occasione. La crostata moderna che…
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Donuts
I donuts sono delle ciambelline leggere e morbide coperte di glasse colorate o ciccolato, vi assicuro che una tira l'altra. A Berlino nella stazione della bellissima Alexander Platz, trovate una famosissima catena internazionale di queste ciambelline chiamate appunto donuts, il "Dunkin'Donuts", un piccolo negozietto con un bancone pieno di ciambelline…
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Babà al Rum con panna e cioccolato
Il babà è conosciuto come dolce tipico napoletano, ed è quasi un impresa riuscire a realizzarlo perfettamente, io sono anni che provo e riprovo ricette ma nessuna fino ad oggi mi aveva particolarmente fatto impazzire. Per realizzare questi babà al rum con panna e cioccolato la ricetta è quella di…
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Colomba veloce
La colomba veloce è per chi come me desidera preparare la classica colomba ma purtroppo per vari impegni non ha avuto il tempo di cimentarsi in questa impresa. E allora in alternativa ho deciso di preparare ugualmente una colomba ma in una versione completamente diversa. Anche se non è la colomba classica…
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Torta cassetta ai frutti di bosco
E' da un paio d'anni che ho una vera e propria passione per le cheesecake, nell'ultimo periodo ne ho preparate di vari tipi sia dolci che salate. Adoro i dolci in genere e sto cercando di sperimentare dolci un po più elaborati a livello di decorazione. Siccome a causa di…
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Gnocchi di patate ripieni di formaggio
Gnocchi di patate ripieni: Fare la pasta fresca in casa è davvero una bella soddisfazione, la mia passione è nata da bambina grazie a mia nonna, infatti ogni volta che andavo da lei mi divertivo ad aiutarla a preparare gnocchi e tagliatelle per tutta la famiglia. Ora che sono cresciuta sono…
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Rotolo di patate con prosciutto cotto
Rotolo di patate : Per il compleanno del mio bimbo ho organizzato una piccola festicciola stesso a casa ed essendo estate ho preparato un buffet con tutte cose fresche e veloci da preparare. Una delle tante novità che ho preparato è stato il rotolo di patate. Devo ammettere che all’inizio non…
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Risotto con zafferano e Asiago
Il risotto con zafferano , è un primo piatto del nord Italia dal sapore unico e regala al riso un bel colore giallo, dovuto appunto per la presenza dello zafferano. Ovviamente questa non è la ricetta originale, ma la ricetta che preparava mia zia quando ero piccola, infatti prevede la cottura…
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Funghi trifolati
I Funghi trifolati sono un contorno davvero molto gustoso, veloce e facile da preparare, la mia variante prevede l’aggiunta della pancetta ma voi potete sostituirla con del prosciutto, oppure potete preparare i funghi trifolati senza niente come la classica ricetta. Potete utilizzare i funghi trifolati come preferite, sia come contorno ma…
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Involtini di melanzane ripieni di risotto allo zafferano e Asiago
Involtini di melanzane: Mi piace partecipare ai contest perchè ti danno la possibilità di metterti in gioco, di confrontarti con altre persone e sperimentare nuove ricette. Infatti questa mia nuova ricetta è nata per partecipare al Contest Cucina con Zaffy , indetto da zaffy in collaborazione con Fuudly . Visto che l’ingrediente principale di questo contest…
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