La treccia dolce alla cannella davvero buonissima e dovete assolutamente provare…
Ottima per la colazione o anche per merenda da sola o accompagnata da nutella o marmellata,semplice da preparare vi assicuro che è un successo!
Ingredienti:
-320 grammi di latte
-12 grammi di lievito
-100 grammi di zucchero
-100 grammi di burro
-600 grammi di farina manitoba
-1 vanillina
-10 grammi di cannella
-granella di zucchero q.b.
Iniziate a preparare la treccia dolce alla cannella:
Nel boccale latte lievito e zucchero 2 minuti velocità 3 37 gradi….aggiungete farina manitoba,burro in pezzi vanillina e cannella e impastare modalità spiga per 5 minuti…
Trasferite l’impasto in una ciotola e fate lievitare fino al raddoppio circa 3 ore ora che le temperature sono cambiate….
Trascorso il tempo della prima lievitazione riprendete l’impasto e su una spianatoia leggermente infarinata dividete l’impasto in 3 parti di ugual peso e fate riposare 30 minuti…
Sarà così più facile formare i salsicciotti da intrecciare..
Trascorsi i 30 minuti con ogni pallina formate un salsicciotto allungato,cercando di ottenere la stessa lunghezza e dimensione….
Adesso delicatamente intrecciate i tre salsicciotti fino a formare una grande treccia…
Trasferite ora la vostra treccia dolce alla cannella su una teglia ricoperta da carta forno e fate lievitare fino al raddoppio nel forno con la luce accesa….
Ci vorranno circa 2/3 ore….
Una volta lievitare spennellate con latte e tuorlo d’uovo leggermente sbattuto e cospargete di granella di zucchero…
Infornate la vostra treccia dolce alla cannella a forno già caldo a 180 gradi per circa 30-35 minuti….
Dovrà essere ben dorata!
Ecco pronta la vostra treccia dolce alla cannella,morbida e buona,si conserva perfettamente 2 giorni in sacchetti di plastica appositi per alimenti…
