Chi di voi almeno una volta non si è fatto tentare da questi panini per hot dog che vendono ovunque anche per strada…
E perché non farli a casa??
Sono semplici da preparare saranno amati da grandi grandi e piccoli!!
Farciti con un succulento wurstel ketchup e maionese. . .
Vi lascio immaginare!!
Ingredienti:
-125 grammi di acqua
-125 grammi di latte
-12 grammi di lievito di birra
-10 grammi di zucchero
-550 grammi di farina manitoba
-1 uovo
-12 grammi di sale
-90 grammi di burro
Iniziate a preparare i panini per hot dog homemade:
Procedimento:
Nel boccale latte,acqua,zucchero e lievito 3 minuti velocità 3..Aggiungete poi farina 0,uovo,sale e burro in pezzi e impostate modalità spiga 4 minuti..
Trascorso il tempo della prima lievitazione riprendete l’impasto e su una spianatoia leggermente infarinata schiacciate con le mani per formare un rettangolo e ripiegate i lati esterni verso l’interno per fare la classica piega a 3..
A questo punto dividete l’impasto in 8 parti uguali del peso di circa 100 grammi..
Per formare l’hot dog prendete un pezzo dalle 8 parti e formate con le mani un piccolo rettangolo che poi arrotolerete su se stesso fino a formare il vostro hot dog..
Posizionate i vostri panini per hot dog homemade su una teglia rivestita di carta forno e fate lievitare fino al raddoppio…
Una volta lievitati spennellate la superficie con latte e tuorlo d’uovo miscelati insieme…
Infornate i vostri panini per hot dog homemade a forno già caldo a 190 gradi per circa 15-18 minuti!
Ecco pronti i vostri panini per hot dog homemade sono morbidi e semplici da preparare ma sono gustosissimi farciti sono proprio deliziosi..
Sicuramente i vostri bambini chiederanno il bis!!!
