La crostata con marmellata di mirtilli è semplice da preparare e soprattutto golosissima!
Ecco dunque la ricetta:
Ingredienti per la frolla:
-600 grammi di farina 00
-125 grammi di zucchero
-180 grammi di burro morbido
-1 uovo
1 tuorlo d’uovo
-mezza bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la farcia:
-350-400 grammi di marmellata di mirtilli
Procedimento per la frolla:
Nel boccale zucchero,farina,burro morbido,uova, l’essenza di vaniglia e la bustina di lievito per dolci e mescolate velocità 5 fino a quando il composto diventerà tutto a pezzettini…
Su un piano da lavoro leggermente infarinato compattate l’impasto e fate riposare in frigo per 30 minuti..
A questo punto spolverizzate la griglia che servirà per la decorazione della vostra crostata con abbondante farina e ponete sopra la frolla precedentemente stesa e con il mattarello pressate fino a quando l’impasto in eccesso si sarà staccato,passate anche sopra la griglia il mattarello fino a quando non saranno scesi i cuori all’interno…
Ponete la griglia in freezer per circa 10 minuti..
Stendete ora l’impasto rimasto e ricoprire lo stampo per crostata precedentemente imburrato e infarinato…
Versate la marmellata di mirtilli,prendete la griglia dal frizeer,trascorsi i 10 minuti la frolla sulla griglia si sarà indurita e sarà possibile posizionarla al di sopra della crostata…
Se volete con l’impasto della frolla che avanza potete decorare la crostata con qualche formina per biscotti…
Infornate la vostra crostata con marmellata di mirtilli a forno già caldo a 170 gradi per circa 35-40 minuti…
Sfornate e spolverizzate con zucchero a velo!
Ecco pronta la vostra crostata con marmellata di mirtilli semplice da preparare e ottima per la colazione o anche per merenda…
Potete ovviamente utilizzare la confettura che preferite io ho usato quella ai mirtilli perché è quella preferita di mia nonna ma voi potete utilizzare quella che più preferite!
