I tortellini panna e prosciutto sono un piatto di pasta fresca ideale per il pranzo della domenica, preparato con ingredienti semplici e freschi!
500gr tortellini ripieni di prosciutto crudo oppure carne
200gr panna da cucina
150gr prosciutto cotto tagliati a dadini o a listarelle
20gr burro
una spolverata noce moscata
Prepariamo il condimento, in una padella facciamo sciogliere il burro e rosoliamo il prosciutto cotto; versiamo la panna e una spolverata di noce moscata, mescoliamo bene.
Cuociamo in acqua salata e bollente i tortellini. Scoliamo e saltiamo i tortellini nella panna. Serviamo caldi con una bella spolverata di pecorino o parmigiano grattugiato!