La spigola è un finissimo pesce adatto ad essere lessato e servito con maionese, o, come nel caso della ricetta che vi propongo, cotto al forno. Ad arricchire il tutto un semplice contorno di patate da cuocere direttamente in teglia con il pesce… Ingredienti per …
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Delizioso piatto, semplice e gradito da adulti e bambini. E’ ideale come contorno sia alle carni, che siano arrosti, brasati, alla griglia che ai pesci! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate a pasta gialla, 2 rametti di rosmarino, 4 foglioline di salvia, 1 …
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca, 3 patate, 2 uova, 50 g di farina (senza glutine se volete renderla adatta ai celiaci), un ciuffetto di prezzemolo tritato, 50 g di parmigiano grattugiato, sale. Procedimento: Pulite la zucca togliendo i filamenti, i semi …
Ingredienti: 1 kg di spinaci, 1/2 kg di patate bollite, sale, olio extravergine di oliva. Procedimento: Lessate gli spinaci in acqua bollente per circa 10 minuti. Fate lessare le patate e una volta cotte sbucciatele e schiacciatele con una forchetta o con lo schiacciapatate. Fate raffreddare il tutto. Strizzate bene gli spinaci in modo che …