Il risotto alla trevigiana è molto semplice e veloce da preparare! Con pochi ingredienti otterrete un gustoso e raffinato primo piatto da servire anche in cene importanti!!! Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso carnaroli, 1 cipolla, un cespo di radicchio, 1 litro di brodo …
Category : Primi Piatti Senza Glutine
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La polenta con lo spezzatino di vitello è un piatto unico tipicamente invernale!!! Vediamo come prepararla e come gustarla!!! Ingredienti per 4 persone: 1,3 l di acqua, 400 g di farina gialla, sale. Per lo spezzatino di vitello: 500 g di carne di vitello (potete …
I ravioli sono un piatto tipico della cucina italiana. La forma può variare dal tondo al quadrato come anche il ripieno che può essere a base di carne, verdura, pesce, formaggi. Ingredienti per la pasta: 4 uova, 400 g di farina senza …
I ravioli ai funghi sono un primo piatto tipicamente autunnale anche se i funghi utilizzati per realizzare questo piatto sono facilmente reperibili in qualsiasi periodo dell’anno! La particolarità di questa ricetta è quella di essere preparata con farine prive di glutine… Ingredienti per la pasta: …
Un primo semplice e leggero! La zucca conferisce a questo risotto un’eccellente cremosità e una delicata dolcezza. Ad arricchire il piatto, la presenza dei gamberetti in tutto il loro gusto! Questa ricetta è adatta anche alle persone celiache in quanto tutti gli ingredienti che la …
Un piatto di stagione e ideale per le cene invernali! Unisce il sapore dolce e delicato della zucca con quello più decisamente forte della salsiccia creando un connubio di sapori delizioso! Ingredienti per 4 persone: 600 g di zucca gialla, 300 g di riso per …
Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti senza glutine, una fettina di pesce spada di circa 500 g, 300 g di pomodorini ciliegina, 5 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 spicchio di aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 100 g di olive …
Ingredienti per 4 persone: 800 g di asparagi freschi, 80 g di burro, 1 piccola cipolla tritata, 350 g di riso (fino), 1 dl di vino bianco secco, 1 l di brodo vegetale, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale, pepe. Procedimento: Sciacquate gli asparagi, recideteli …
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso, 2 cucchiai di burro, mezza cipolla, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 bicchieri di spumante, 1 litro circa di brodo, 1 chiodo di garofano, pepe in grani, sale. Procedimento: Tritate finemente la cipolla e mettetela a soffriggere, con …
Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta fusilli, 80 g di tonno sott’olio, 1 cipolla piccola, 2 acciughe, sale, pepe. Procedimento: Rosolare la cipolla in olio di oliva e stemperarvi le acciughe dissalate, spinate e spezzettate. Unire il tonno sbriciolato con poco del suo olio. Lasciar cuocere fino a quando le acciughe non sono …