Vero e proprio dolce della tradizione la crostata di cioccolato e pere è la degna conclusione di un pranzo sia leggero che sostanzioso! Ma si presta benissimo ad essere gustato in qualsiasi ora della giornata! Questa ricetta l’ho trovata sulla rivista Più Dolci e ho pensato di fare la versione senza glutine, il risultato è …
Category : Crostate
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Ingredienti per la frolla: 2 uova, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro, 300 gr di farina, 1/2 bustina di lievito. Ingredienti per la crema pasticcera: 2 tuorli, 120 gr di zucchero, 40 gr di amido di mais, 400 ml di latte. Per guarnire: Frutta a piacere, gelatina chiara (tortagel). Procedimento: Impastare tutti gli …