Salatini ai Würstel e Pizzette di Sfoglia, ideali per buffet

Buon anno nuovo a tutti !Concludiamo queste feste con un’altra variante di salatini, dopo quelli al formaggio e speck di Paola.
Io ve li propongo ai würstel e pizzette di sfoglia al pomodoro.

Anche se i festeggiamenti e le cene sono ormai esaurite, questo antipasto va bene per ogni occasione.
Se per la vostra cona siete in pochi, 4-5persone, con un rotolo di pasta sfoglia si riescono a fare circa una trentina di salatini, Se invece siete più numerosi, basterà aumentare le dosi.
  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni30 salatini circa 4-5 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 4Wurstel di maiale (confezione da 100 g)
  • q.b.sugo di pomodoro
  • q.b.Origano

Procediamo

  1. Stendiamo un rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronta, prendiamo un würstel (io uso quelli più piccoli), lo posizioniamo al bordo della sfoglia e tagliamo la pasta in verticale a misura del würstel stesso.

    Prendiamone uno e arrotoliamolo nella sfoglia e poi tagliamo, ripetiamo l’operazione fino ad esaurimento, ora dividiamo in quattro parti ogni rotolino e alla fine avremo 16 salatini ai würstel.

    Se preferite potete continuare con altri würstel, ma se volete variare si possono fare salatini con altri ripieni o delle pizzette.

    Prendiamo la placca del forno, rivestita con carta forno e vi mettiamo i salatini.Ora passiamo alle pizzette, tagliamo a quadretti la pasta sfoglia rimanente, cosi non si sprecherà niente. Se no potete farle rotonde, come preferite. Separiamo poi i vari quadretti e mettiamoli sulla teglia insieme ai salatini. Bucherelliamo la pasta con una forchetta e condiamo con del sugo di pomodoro, meglio se già cotto e magari aromatizzato con aglio e peperoncino. Io purtroppo non avevo ne mozzarella ne stracchino per completare le mie pizzette e ho messo solo dell’origano.Cuociamo a 180 gradi, ventilato per circa 20 minuti.

    Togliamo dal forno e serviamo in un bel piatto di portata, mangiati ancora tiepidi sono ancora più buoni. Se avanzano potete riscaldarli e torneranno fragranti.

    Il procedimento è molto più semplice di come l’ho spiegato.

    Chissà che prima o poi non faremo anche qualche video-ricetta 😉

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