MANDORLINI

Il tempo per preparare un velocissimo e delizioso dolcino… si trova sempreMANDORLINI FOTO BLOG

MANDORLINI

Ingredienti:
150 g di farina 00
130 g di farina di mandorle
50 g di fecola di patate
2 cucchiaini rasi di lievito vanigliato
1 bustina di vanillina
buccia grattugiata di 1/2 limone non trattato
170 g di yogurt naturale alla soia
110 g di zucchero
2 tuorli
granella di mandorle q.b.
zucchero a velo vanigliato q.b.

Preparazione:

  1. Preriscaldare il forno a 160°.
  2. Versare tutti gli ingredienti nel robot  ( o planetaria ) ad eccezione della granella e zucchero a velo. Impastare il tutto per qualche minuto , fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.MANDOLIN PASS 1
  3. Versare il composto all’interno di un sac a poche. Su tappetini in silicone per macarons, oppure su una teglia foderata con carta forno, formare delle piccole palline. Spolverare la superficie con granella di mandorleMANDOLIN PASS 2
  4. Cuocere per circa 16 minuti. Sfornare , lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo .MANDOLIN PASS 3

 

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Pubblicato da Il Leccapentole...e le sue Padelle

Mi chiamo Fernanda, sono sposata e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata con il mio blog su un'importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo, un'importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina e un Sito Web Regionale. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia. Il mio blog è presente sui principali social network Che dire di più': e' giunta l’ora di andare in cucina !