CROCCHETTE DI PATATE AL SALAME

Con l’impasto degli gnocchi di patate al salame , ho preparato delle crocchette sfiziose e saporite, questo piatto è ottimo come secondo o per apericena , finger food , antipasti..CROCCHETTE DI PATATE AL SALAME FOTO BLOG

CROCCHETTE DI PATATE AL  SALAME

Ingredienti per 4 persone :
500 g impasto gnocchi al salame
farina di semola o di riso
olio di arachidi

Procedimento:
Staccare dall’impasto piccole porzioni e roteandole sul palmo della mano , dare una forma leggermente allungata . A mano a mano che sono pronte , spolverarle con farina di semola o di riso .Portare a temperatura abbondante olio  180° e friggerle poche per volta. Scolare ed asciugare con carta assorbente e servire calde.

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