I Tartufini alla nutella sono dei golosissimi finger food velocissimi che si preparano solo con 3 ingredienti. Vi avverto che farete fatica a conservarli, perchè non appena fatti spariranno in un battere di ciglio. Vediamo cosa ci occorre per preparare i Tartufini alla nutella
Ingredienti
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200 g Biscotti al cacao
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50 g Burro
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q.b. Nutella (o altra crema di nocciole)
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q.b. Cacao amaro in polvere
Preparazione
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Iniziate la preparazione dei Tartufini alla nutella inserendo dentro un mixer i biscotti. Frullate finquando non avrete ottenuto una farina sabbiosa. Versate il tutto dentro una ciotola e inserite il burro fuso e intiepidito.
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Amalgamate il tutto e quando avrete ottenuto un composto omogeneo prendete con un cucchiaino un quantitativo pari ad una noce e stendetelo completamente su un tagliere o sul palmo della mano. Inserite all’interno di esso un cucchiaino di nutella e richiudete il tutto rotolando con i palmi delle mani.
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Passate i Tartufini alla nutella nel cacao amaro ed il gioco è fatto! Se preferite potete anche passare i Tartufini alla nutella in farina di cocco, magari anche colorato per dare un tocco di colore oppure zucchero a velo per dare il contrasto bianco nero.
Note
Volendo potete sostituire i biscotti al cacao con biscotti farciti, donano all’impasto ancora più cremosità e gusto. Volendo potete sostituire la nutella con altra crema di nocciole oppure potete farla in casa, ecco la mia CREMA DI NOCCIOLE FATTA IN CASA. In alternativa potete sostituire la crema con della ganache al cioccolato bianco o magari del formaggio spalmabile miscelato con dello zucchero a velo. Una ricetta velocissima e molto variabile. Se preparati in anticipo, non passateli nel cacao amaro, altrimenti lo assorbe tutto. Passate i tartufini alla nutella nel cacao amaro solo pochi minuti prima di servirli.
Ciao Alessandro volevo chiederti se la nutella l’hai fatta sciogliere nel forno a microonde
Ciao Agata
Ciao, no non l’ho fatta sciogliere. Con il forno acceso la tempera in casa era alta e si è sciolta da sola.