Gli Involtini di pollo con mozzarella sono un secondo semplice e sfizioso, pronto in pochissimo tempo e dal gusto deciso. Un secondo veloce, perfetto quando non si ha troppo tempo per cucinare oppure se si vuole mangiare un secondo non troppo calorico. Vediamo cosa ci occorre per preparare gli Involtini di pollo con mozzarella
Ingredienti
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6 fette Petto di pollo
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1 Mozzarella
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200 g Passata di pomodoro
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1/2 cipolla
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q.b. Sale
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q.b. Prezzemolo
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Iniziate la preparazione degli Involtini di pollo con mozzarella dalla carne. Prendete le fette di carne e battetele con un batti carne, salate la superficie interna ed inseritevi una fettina di mozzarella. Rotolate su se stesso la fetta di pollo e lasciate da parte.
In una padella antiaderente rosolate la cipolla con un filo di olio evo, quando sarà dorata inserite gli involtini e lasciate cuocere per 5 minuti, dopo di che toglieteli ed aggiungete la passata di pomodoro. Lasciate cuocere il sugo per circa 10 minuti quindi aggiungete gli Involtini di pollo con mozzarella e finite la cottura con coperchio chiuso e fuoco vivace per circa 15 minuti.
Una volta che gli Involtini di pollo con mozzarella sono cotti aggiustate di sale e spolverizzate con del prezzemolo fresco. Servite gli Involtini di pollo con mozzarella ai vostri commensali.