Un’idea per un secondo velocissimo e colorato! Semplici filetti di pollo impanati con pangrattato, parmigiano, peperoncino e semi di papavero.
Croccanti e divertenti si preparano in 10 minuti! 🙂
Ingredienti
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800 g filetti di pollo
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1 Uova
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2 cucchiai Parmigiano reggiano (abbondanti)
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6 cucchiai Semi di papavero
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6 cucchiai Pangrattato
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1 cucchiaino Peperoncino in polvere
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1 ciuffo Prezzemolo
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q.b. Olio di semi
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q.b. Sale
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q.b. Pepe nero
Preparazione
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Iniziate tagliando a straccetti il filetto di pollo.
In un piatto, sbattete le uova per poi immergerci il pollo e mescolare.
In un altro piatto, fate un mix di pangrattato, semi di papavero, parmigiano, prezzemolo tritato, peperoncino, sale e pepe.
Spostate gli straccetti di pollo nel mix di pangrattato e coprite ogni pezzetto accuratamente.
In una padella, riscaldate una dose abbondante d’olio per poi cuocere il pollo.
Girate qualche volta dopo un paio di minuti finché l’interno sará ben cotto e l’impanatua croccante e dorata.
Servite subito con verdure grigliate o insalata fresca 🙂